Jak przygotować Bhang Lassi, koktajl mleczny z konopi indyjskich?

Bhang Lassi jest bardzo popularnym napojem w Indiach ze względu na swój aromatyczny zapach i relaksujące, duchowe działanie. Jest to starożytny preparat konopny wzbogacony o nasiona, przyprawy, miód i mleko, który od wieków jest stosowany w tym niezwykłym kraju. W tym artykule wyjaśnimy, jak w prosty sposób przygotować go w domu!

Popularność tego napoju wywodzi się z religii hinduskiej i związana jest z kultem Śiwy: czciciele tej bogini palili – i nadal używają -… bhang („konopie” w języku hindi), także charas (czyli haszysz uzyskiwany przez pocieranie rękami świeżych roślin), w świątyniach poświęconych Sziwie. Wśród czcicieli Śiwy najbardziej znani są niewątpliwie sadhu, religijni „święci mężowie”, którzy wędrują wzdłuż świątyń ze swoimi tradycyjnymi glinianymi chillumami.

Bhang Lassi i inne pochodne konopi są tradycyjnie używane w ceremoniach religijnych, aby połączyć ludzi z Sziwą i oczyścić ich z grzechów. Jednak popularność Bhang Lassi gwałtownie wzrosła, gdy pierwsi turyści zainteresowani rekreacyjną marihuaną odwiedzili Indie (w latach 70. i później) i odkryli tradycyjne koktajle mleczne z konopi, czyli Bhang Lassi.

Ponieważ popularność tego napoju na całym terytorium jest ogromna, w Indiach można znaleźć wiele odmian Bhang Lassi. Przepis, który tu wyjaśniamy, możesz dostosować do składników, które masz pod ręką lub do swoich osobistych preferencji.

Przepis na Bhang Lassi, koktajl mleczny z konopi

Do przygotowania Bhang Lassi w Indiach najczęściej używa się następujących składników:

• Kilkanaście gramów średniej jakości kwiatów konopi (szkoda byłoby używać do tego celu kwiatów najwyższej jakości).
• 2 szklanki mleka pełnego (masa tłuszczowa zatrzyma wszystkie kannabinoidy)
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka mleka kokosowego (które również zawiera substancje tłuszczowe i zapewnia nieklejącą się konsystencję)
• 1-2 łyżki nasion: migdałów, nerkowca, dyni, arbuza, konopi…
• Przyprawy: imbir, garam massala, czarny pieprz, koper włoski, gałka muszkatołowa… To zawsze zależy od osobistych upodobań.
• Miód

Przygotowanie Bhang Lassi

Dwie godziny przed przygotowaniem przepisu namocz nasiona, których zamierzasz użyć w wodzie, aby je rehydratować i ułatwić późniejsze wyciskanie soku.

Najpierw napełnij mały garnek wodą i podgrzej ją. Dodajemy trawę i gotujemy przez 10 minut, aby pączki się wypłukały. Wodę możesz wyrzucić, gdy skończysz (zawiera głównie chlorofil i niewielką ilość terpenów). Ten krok pozwoli Ci odkarbować zioło tak, aby wszystkie kannabinoidy były aktywne i miały wpływ na Twój organizm (w przeciwnym razie efekt byłby bardzo słaby, jeśli w ogóle).

Przełóż ziele na sitko lub muślin i pozwól mu się odsączyć. Następnie włożyć do moździerza z kilkoma łyżkami gorącego mleka i rozgnieść masę (można też użyć blendera). Składniki dokładnie wymieszać i za pomocą muślinu ponownie odcedzić (tym razem zachowując odcedzony i przefiltrowany płyn).

Usuń chwast z moździerza i wypełnij go nasionami i przyprawami, których chcesz użyć. Rozgnieć nasiona i przyprawy dodając jednocześnie mleko (oraz przefiltrowany płyn, który uzyskałeś rozgniatając ziele z mlekiem), aż uzyskasz jednorodną mieszankę. Odcedzić mieszankę i już prawie gotowe! Teraz wystarczy dodać odrobinę miodu (lub cukru), mleko kokosowe i owoce, jeśli jest taka potrzeba.

UWAGA: Jak w przypadku wszystkich edibles z konopi, ważne jest, aby zacząć od małych ilości (lub niskich dawek) i stopniowo zwiększać je do własnego smaku. Efekty zażywania marihuany trwają nieco dłużej i są zazwyczaj bardziej intensywne i długotrwałe niż w przypadku palenia. Szkoda byłoby zamienić wspaniałe, duchowe przeżycie na złą podróż! Jeśli chcesz wypróbować ten przepis z naszymi odmianami, sprawdź naszą ofertę nasion konopi.

Ciesz się swoim drinkiem!

Ten post jest również dostępny w: English Deutsch Français Polski Español Čeština