Jak zrobić mleko z konopi?

Mleko z konopi to pożywna i roślinna alternatywa dla mleka mlecznego, którą można łatwo przygotować w domu. Bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, mleko z konopi jest korzystne dla zdrowia serca, wsparcia układu odpornościowego i utrzymania żywej skóry. Dzięki łagodnemu orzechowemu smakowi i kremowej konsystencji jest ono wspaniałym dodatkiem do codziennej diety. Przejdźmy zatem do szczegółowych kroków, jak przygotować mleko z konopi w domu.

Składniki

Do przygotowania około 1 litra mleka z konopi indyjskich potrzebne będą:

1. 1 szklanka surowych, łuskanych nasion konopi (znanych również jako serca konopi)
2. 4 szklanki przefiltrowanej wody
3. 1-2 łyżki wybranego słodzika (opcjonalnie)
4. 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Sprzęt

Potrzebne będą również:

1. Blender wysokoobrotowy
2. Duża miska
3. Gaza, worek na mleko orzechowe lub sitko o drobnych oczkach
4. Pojemnik do przechowywania z pokrywką (preferowane jest szkło)

Instrukcje

Krok 1: Połącz składniki

Zacznij od połączenia nasion konopi i przefiltrowanej wody w blenderze. W przeciwieństwie do niektórych innych mlek orzechowych, nie ma potrzeby wcześniejszego namaczania nasion konopi. Jeśli wolisz słodkie mleko, dodaj w tym momencie słodzik. Może to być syrop klonowy, miód lub daktyle, w zależności od preferencji i potrzeb dietetycznych. Jeśli dodajesz ekstrakt z wanilii dla dodatkowej warstwy smaku, jest to odpowiedni moment.

Krok 2: Mieszanie

Gdy składniki znajdą się w blenderze, zabezpiecz pokrywę i miksuj mieszaninę na wysokich obrotach przez około 1-2 minuty lub do momentu, gdy mieszanina stanie się kremowa, a nasiona zostaną całkowicie sproszkowane. Mleko powinno mieć białawy kolor i gładką konsystencję.

Krok 3: kwiaty

Następnie umieść gazę, worek na mleko orzechowe lub sito o drobnych oczkach nad dużą miską. Wlej zmiksowaną mieszaninę do sita lub worka, a następnie ostrożnie wyciśnij lub wyciśnij płyn przez kwiaty do miski. Proces ten usuwa nadmiar cząstek nasion, dzięki czemu mleko staje się gładsze. Jednak niektórzy ludzie wolą pominąć ten krok, aby zachować cały błonnik i składniki odżywcze.

Krok 4: zapisywanie

Wlej świeżo zrobione mleko konopne do czystego, szczelnego pojemnika do przechowywania. Do tego celu bardzo dobrze nadają się szklane słoiki z pokrywkami. Pamiętaj, aby przechowywać mleko z konopi w lodówce. Zachowa ono świeżość przez około 5 dni. Należy pamiętać, że może wystąpić naturalna separacja, więc przed każdym użyciem należy dobrze wstrząsnąć.

Dostosowywanie i zastosowania

Piękno domowego mleka z konopi polega na jego wszechstronności. Można dostosować jego gęstość, używając mniejszej lub większej ilości wody. Aby uzyskać bardziej kremowe, bogatsze mleko, zmniejsz ilość użytej wody. Podobnie, aby uzyskać lżejsze, bardziej delikatne mleko, należy zwiększyć ilość wody.

Jeśli chodzi o smak, nie krępuj się eksperymentować z różnymi dodatkami. Kakao w proszku można dodać w celu uzyskania czekoladowego akcentu, podczas gdy namoczone daktyle lub odrobina cynamonu mogą nadać mleku z konopi nowy, interesujący wymiar.

Mleko z konopi może być używane jak każde inne mleko. Można je spożywać schłodzone w lodówce, dodawać do płatków śniadaniowych, kawy lub herbaty, dodawać do koktajli lub stosować jako bazę do zup i sosów.

Korzyści odżywcze

Mleko z konopi jest doskonałym źródłem białka roślinnego, z około 5 gramami na filiżankę. Jest to również dobre źródło zdrowych tłuszczów, w szczególności kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu i redukcji stanów zapalnych. Co więcej, mleko z konopi zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę

Jeśli zdecydujesz się na uprawę własnych roślin konopi, zawsze kupuj dobrej jakości, świeże nasiona konopi. Możesz sprawdzić nasiona od Nukaseeds.

Ten post jest również dostępny w: English Deutsch Français Polski Español Čeština