Konopne brownies przepis

NOTATKI KUCHARZ Z KONOPI

Kultowe Brownie z konopi wyróżnia się spośród innych produktów z dwóch powodów: Można je zrobić w mgnieniu oka, a czekolada sprawia, że wszystko smakuje dobrze, nawet trawka. Chociaż gotowa mieszanka może być przydatna, domowe brownies z masłem kannabutowym w cieście osiągają nowy poziom pyszności. Ponadto do wykonania tego przepisu potrzebujesz tylko jednej miski, co ułatwia sprzątanie.

Ciastka w kształcie ciastek mają swoich fanów, ale te ciastka to prawdziwa uczta. Melasa dodaje karmelowej nuty i zapewnia wilgoć, a ciemna czekolada (co najmniej 60% zawartości kakao) równoważy słodycz z odrobiną goryczy. Te ciastka łączą w sobie obie te cechy w jednym kawałku.

Z tego przepisu powstaje 16 czekoladowych ciasteczek. 1 gram zioła w połowie kubka (1 kostka) masła daje od 8 do 10 miligramów THC (substancji chemicznej, która sprawia, że jesteś na haju) na jedno ciastko. Nowicjusze powinni używać mniej masła kannabutowego i uzupełniać je zwykłym masłem, aby zacząć od jeszcze niższej dawki od 2 do 5 miligramów na brownie.

Kiedy narkotyki smakują tak dobrze jak ciastka, mogą doprowadzić do pętli, w której będziesz głodny i zjesz więcej ciastek. Pomyśl z wyprzedzeniem i przygotuj drugą partię zwykłych ciasteczek, aby uniknąć pokusy zjedzenia o jedno za dużo. Możesz zastosować ten przepis, używając tej samej ilości niesolonego masła zamiast masła kannabutowego. Połączenie bogatej czekolady i chrupiących orzechów maskuje smak chwastów, więc pamiętaj, żeby dokładnie oznaczyć brownies. Nikt nie lubi grać w ruletkę żywieniową.

Pomocne narzędzia dla tego przepisu:

• Słoik do pieczenia z kamionki.
• miski do mieszania
• silikonowa szpatułka

Jeżeli planujesz skorzystać z tego przepisu, sprawdź, jakie są ograniczenia prawne dotyczące substancji kontrolowanych w twoim stanie. Ponieważ istnieje tak wiele zmiennych w przypadku domowych produktów, powinieneś działać powoli. Zacznij od połowy porcji, a następnie określ swoją tolerancję i idealną dawkę. I zawsze odczekaj kilka godzin, aby poczuć efekty.

Składniki :

Cannabutter
1/2 szklanki (113 gramów) niesolonego masła
1 gram wysokiej jakości kwiatów konopi
Brownie z chwastów
1/4 szklanki (21 gramów) naturalnego kakao w proszku, plus więcej na patelnię
Masło kannabutowe (góra)
1/2 szklanki (100 gramów) posiekanej ciemnej czekolady
1 1/4 szklanki (250 gramów) cukru granulowanego
1 łyżka melasy
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/4 łyżeczki soli koszernej
2 duże jajka
3/4 szklanki (90 g) uniwersalnej mąki
1/2 szklanki (57 g) posiekanych prażonych orzechów (opcjonalnie)

Kierunki :

• Przygotuj masło kannabinoidowe, stosując się do ilości podanych powyżej oraz do moich instrukcji krok po kroku, które znajdują się w uwagach autora.
• Wysmaruj masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 8×8 cali, a następnie posyp kakao. Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
• W kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce w 10-sekundowych odstępach) rozpuść masło konopne i ciemną czekoladę. Zdejmij miskę z ognia, a następnie dodaj cukier, melasę, wanilię i sól.
• Dodaj po jednym jajku i dobrze ubij. Ubijaj przez około 5 minut, aż po podniesieniu trzepaczki na wierzchu ciasta utworzy się 5-sekundowy pasek. Wymieszaj z posiekanymi orzechami (jeśli używasz). Przesiej lub ubij mąkę z kakao w proszku, a następnie dodaj do masy czekoladowej. Mieszaj, aż mąka zniknie (nie przesadzaj z mieszaniem).
• Wlej ciasto do formy i umieść ją na środku piekarnika. Piecz przez około 25 minut, aż powstanie błyszcząca powierzchnia i popęka. Zwróć uwagę na krawędzie, które najpierw stwardnieją. Wbij wykałaczkę w róg, aby sprawdzić – powinno być widać kilka wilgotnych okruchów.
• Przed pokrojeniem na 16 części pozostaw brownies do ostygnięcia na drucianym wieszaku przez co najmniej 10 minut. (Jeśli chcesz – i jeśli Twoja forma nie jest szklana – możesz zanurzyć ją w zimnej wodzie zaraz po upieczeniu. Szok temperaturowy sprawi, że skórka stanie się lepka, a środek pozostanie gęsty – tej rady nauczyłem się od Erica Kima).
• Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku do tygodnia. Jeśli chcesz przechowywać ciastka dłużej, możesz je pokroić i zamrozić, a następnie podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.

Instrukcje dotyczące przechowywania

Te pyszne konopne ciasteczka mają taki sam okres przydatności do spożycia jak wszystkie inne ciasteczka. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do siedmiu dni. Po siedmiu dniach zawiń je pojedynczo w papier pergaminowy, a następnie w folię spożywczą i umieść w zamrażarce, aby zapobiec zepsuciu. W zamrażarce zachowują trwałość przez bardzo długi czas. Jeśli przechowasz ciastka w szczelnym pojemniku z kromką chleba, pozostaną miękkie i wilgotne.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić masło konopne, zapoznaj się z tym przepisem

Czy podoba Ci się ten przepis na konopne brownies? Sprawdź więcej poradników, nie tylko dotyczących konopnych produktów spożywczych.

Ten post jest również dostępny w: English Deutsch Français Polski Español Čeština