Przewodnik po tworzeniu hummusu z konopi indyjskich

Wstęp

Hummus, aromatyczny dip lub pasta do smarowania pochodząca z Bliskiego Wschodu, jest ukochaną podstawą wielu diet na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i wartość odżywczą. Jedną z niekonwencjonalnych, ale fascynujących wariacji na temat tego klasycznego dania jest Cannabis Hummus, połączenie tradycyjnego hummusu z unikalnymi właściwościami konopi indyjskich. Niniejszy artykuł przeprowadzi Cię krok po kroku przez proces przygotowania tego wyjątkowego i zdrowego dania w domu.

Hummus z konopi indyjskich łączy w sobie kremową konsystencję ciecierzycy, orzechowy smak tahini, skórkę z cytryny oraz aromat czosnku i oliwy z oliwek, z dodatkowymi korzyściami płynącymi z oleju z konopi indyjskich. Danie to może służyć jako wyrazista przystawka lub przekąska i jest pełne białka, błonnika i korzystnych kannabinoidów, takich jak CBD i THC. Należy jednak pamiętać, że siła i efekty tego dania będą zależeć od mocy oleju z konopi indyjskich, więc zawsze należy spożywać go odpowiedzialnie.

Składniki:

1. 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy (znanej również jako fasola garbanzo), odsączonej i opłukanej
2. 1/3 szklanki tahini (pasty z nasion sezamu)
3. 2-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z dodatkiem konopi indyjskich
4. 2 ząbki świeżego czosnku
5. Sok z 1 dużej cytryny
6. 1/2 łyżeczki mielonego kminku
7. Sól do smaku
8. Mała garść świeżej natki pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
9. Papryka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotuj oliwę z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich: Pierwszy krok polega na nabyciu lub przygotowaniu oliwy z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich. Można ją kupić w licencjonowanej aptece lub przygotować w domu, gotując pąki konopi z oliwą z oliwek na wolnym ogniu. Proces ten, znany jako dekarboksylacja, aktywuje THC lub CBD w konopiach indyjskich. Pamiętaj, aby odcedzić olej i odpowiednio go przechowywać.
2. Zmiksuj ciecierzycę: Dodaj odsączoną i opłukaną ciecierzycę do robota kuchennego lub blendera o dużej mocy. Miksuj, aż rozpadnie się na mniejsze kawałki.
3. Dodaj pozostałe składniki: Dodaj tahini, oliwę z oliwek z dodatkiem konopi, czosnek, sok z cytryny i mielony kminek. Miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę wody lub dodatkową oliwę z oliwek i ponownie zmiksuj. Powtarzaj ten proces, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
4. Doprawić: Po uzyskaniu idealnej konsystencji dodaj sól do smaku. Zmiksuj ponownie, aby upewnić się, że przyprawy są równomiernie rozprowadzone w hummusie.
5. Podawać: Przełóż hummus z konopi do miski do serwowania. Na wierzch można skropić odrobiną oliwy z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich i posypać papryką i świeżą natką pietruszki. Doskonale komponuje się z ciepłym chlebem pita, świeżymi warzywami lub jako pasta do kanapek.
6. Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj swój Cannabis Hummus w szczelnym pojemniku w lodówce.
7. Powinien pozostać świeży przez około tydzień.

Dodatkowe wskazówki i odmiany hummusu z konopi indyjskich

Aby uzyskać bardziej przyjemne i spersonalizowane doświadczenie Cannabis Hummus, oto kilka dodatkowych wskazówek i odmian, które możesz odkryć:

1. Hummus z pieczonym czosnkiem z konopi indyjskich: Aby uzyskać głębszy, słodszy smak czosnku, możesz upiec czosnek przed dodaniem go do mieszanki. Wystarczy skropić całą główkę czosnku oliwą z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich, zawinąć w folię i piec w temperaturze 400°F (200°C) przez około 30-40 minut. Po ostygnięciu, wyciśnij zmiękczone ząbki czosnku i dodaj do hummusu.
2. Hummus z konopi z czerwoną papryką: Dodaj pieczoną czerwoną paprykę do hummusu z konopi, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Dla wygody możesz upiec własną paprykę lub użyć wersji ze słoika. Zmiksuj czerwoną paprykę w hummusie wraz z innymi składnikami.

Wniosek

Pamiętaj, że przygotowując Cannabis Hummus, ważne jest, aby wziąć pod uwagę moc oleju z konopi indyjskich. Zawsze zaczynaj od mniejszej ilości i dostosuj ją do własnych preferencji i tolerancji. Ważne jest również, aby poinformować potencjalnych konsumentów o zawartości konopi indyjskich w tym daniu.

Hummus z konopi to wyjątkowy i kreatywny sposób na włączenie konopi do diety. Połączenie tradycyjnych składników hummusu z intrygującym dodatkiem konopi indyjskich daje w rezultacie danie, które jest zarówno pyszne, jak i pełne potencjalnych korzyści zdrowotnych. Ciesz się tą innowacyjną wersją klasycznego dania w sposób odpowiedzialny i z umiarem.

Jeśli zdecydujesz się na uprawę własnych roślin konopi, zawsze kupuj dobrej jakości, świeże nasiona konopi. Możesz sprawdzić nasiona od Nukaseeds.