Szybki przepis na domowy majonez z konopi

Składniki do wykonania majonezu marihuanowego

• 2 duże jajka, najlepiej z chowu domowego, pozostawione na jakiś czas w temperaturze pokojowej

• 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limety
• Odrobina oleju konopnego – przepis na olej konopny
• 2 szczypty soli morskiej

Kierunek

Oddziel żółtka w dużej misce.

Dodaj sok z cytryny (lub ocet) i ubijaj przez 2-3 minuty, aby powstał sabayon (gęsta i zwiewna emulsja).

Kontynuuj ubijanie i powoli dodawaj olej konopny po kilka kropli na raz, aż wszystko zostanie włączone.

Jeśli majonez z konopi jest zbyt gęsty, można go rozcieńczyć dodając łyżeczkę wody. Jeśli uważasz, że majonez jest zbyt rzadki, ubij kolejne żółtko z sokiem z cytryny w czystej misce, a następnie powoli ubijaj obie mieszanki razem, aż będą gęste i puszyste. Doprawić solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku.

Voilà majonez kajmakowy jest gotowy do podania lub staje się częścią innego dania.

Domowy majonez konopny możesz przechowywać w przykrytym pojemniku w lodówce do 3 dni. Jeśli stanie się gorzki, można go zrównoważyć cukrem.

O przepisach z Nukaseeds.

Wszystkie nasze przepisy przygotowujemy z miłością do wszystkiego co konopne. Możesz również wypróbować nasze inne przepisy na konopie indyjskie

Ten post jest również dostępny w: English Deutsch Français Polski Español Čeština